Tin Tức

Bí quyết làm kem chiên Hà Nội thơm ngon

Kem chiên nghe tên thì có vẻ mâu thuẫn nhưng không phải là không là được. Chỉ cần 1 chút khéo tay là các bạn đã có thể tự làm cho mình món kem chiên giòn rụm ở bên ngoài nhưng bên trong kem vẫn lạnh và ngon ngọt. Còn chần chừ gì mà không bắt tay làm món kem chiên này ngay nhỉ!

Bí quyết làm kem chiên Hà Nội thơm ngon

5 địa điểm chụp ảnh đẹp không lối về ở Sapa

Những địa điểm du đi chục lần cũng không bao giờ chán ở Việt Nam

– 1 túi bánh mì sandwish( bánh mì gối đã cắt lát sẵn)

– 1 hộp kem

– 1 thìa bột mỳ

– Dầu ăn.

Bước 1
Cho trứng gà, bột mì, bột gạo, đường xay, bột nở và nước lã vào tô đánh đều. Dùng đũa khuấy thật nhanh thật đều tay cho tới khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt và mịn là được.

Hình ảnh minh họa

Bước 2
Trải giấy thấm dầu ra một cái đĩa to, múc từng thìa kem rồi đặt lên trên cho khỏi dính. Sau đó đem bỏ vào ngăn đá khoảng 2 tiếng cho kem đông cứng lại.

Bước 3
Các bạn đổ bột chiên xù vào 1 cái đĩa sâu lòng để lúc lăn kem sẽ dính đều bột.

Bước 4
Lấy kem ra, nhúng vào hỗn hợp trên rồi tiếp tục lăn đều vào đĩa bột chiên xù. Nếu muốn kem có vỏ ngoài giòn, ngon các bạn có thể lắp lại 2 lần thao tác này.

Hình ảnh minh họa

Bước 5
Đun dầu sôi, thả kem vào chiên, đảo đều cho kem vàng đều các mặt là được. Vớt kem ra, để ráo dầu rồi thưởng thức.

  • Lưu ý

-Ở quá trình chiên bánh thì phải chiên thật nhanh rồi vớt ra thật nhanh, vì làm như thế là do bánh sẽ mau vàng rộm vỏ ngoài trong khi kem sẽ không kịp chảy nước.

Hình ảnh minh họa

– Nhớ dùng bột sánh để gắn chặt các mép bánh lại.

– Kem chiên sau khi chiên phải ăn liền bạn nhé để tránh kem bị chảy và vỏ bánh không được giòn nữa.

Comments

comments

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *